외식경영학과

Department of Hospitality Management

가. 조리외식경영, 식품학, 외식산업, 심리학, 스포츠마케팅, 경영학 등 다양한 전공 분야의 융합적 학습을 통해 외식산업의 복합적 문제를 해결할 수 있는 전문성을 갖춘 외식경영 전문가를 양성

나. 외식경영 이론과 실무를 심층적으로 학습하여 외식업계에서 전략적 사고와 실무 적용 능력을 겸비한 ‘연구자-실무자’형 리더를 양성

다. 외식산업의 지속 가능한 경영 전략과 혁신을 추구하는 리더십을 배양하고, 글로벌 경쟁력을 갖춘 외식경영 리더를 양성하여 외식산업의 발전을 선도할 수 있는 인재를 육성

라. 외식산업과의 산학협력을 통해 실무와 연구를 연계하고, 학문적 성과를 바탕으로 외식업계에 실질적으로 기여할 수 있는 능력을 배양

마. 글로벌 외식시장의 변화와 트렌드를 분석하고 대응하는 능력을 기르며, 국제적 수준에서 경쟁력을 갖춘 외식경영 전문가로 성장하도록 지원